藏红花的正确吃法较多，比如可以泡水喝代茶饮，可以煮粥，也可以煲汤，还可以泡酒饮用，但是泡水喝代茶饮是日常生活中最常见的吃法。藏红花为活血、化瘀类的中药，常用于治疗忧思郁结、妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌扑肿痛、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、惊怖恍惚等病症。但是，因为藏红花活血化瘀的作用比较强，孕妇需禁用，女性经期需慎用。藏红花的具体使用方法及适应证均需由医生指导，切勿自行服用，以免引起相关的不良反应。