急性胰腺炎发作时需要保证患者的水电解质平衡，维持体态稳定，以免病情出现恶化。而且要控制好饮食，保证饮食营养清淡均衡，对于刺激比较大，重油重盐食物禁止食用，以此减少胰液分泌。另外，因严重患者容易出现休克、晕厥等症状，所以需及时检测红细胞补充血浆和蛋白。需要注意，患者出现休克晕厥时，生命体征会出现不稳定，因此这段时间也要观察患者的生命状态，保证患者体征平稳。因为急性胰腺炎死亡率非常高，所以在病情发生时，就应采取积极的治疗措施。