胆源性胰腺炎患者一方面要积极治疗，另一方面要避免再次复发。
急性发作期间要严格禁食，避免进食加重症状；有发热症状时应及时使用广谱抗生素治疗，同时使用抑制胰酶分泌的药物控制炎症，还应给与足够输液和营养支持，以保证禁食期间的营养状况，疼痛明显者可对症使用解痉止痛药物。
由于胆源性胰腺炎往往合并胆囊结石或胆管结石，在炎症消退后建议择期行胆囊切除或胆管探查取石手术，如果黄疸较为严重，应尽早行经内镜逆行性胰胆管造影或外科手术取石。症状缓解期间要控制饮食，特别要严格限制脂肪摄入过多，戒烟酒。